Глава Минприроды рассказал, сколько еды выбрасывают в мусорку россияне и что из нее можно производить

Около 90 килограммов еды в среднем выбрасывает в год каждый россиян. В целом по стране это 18 млн тонн. При этом пищевые отходы в стране почти никак не перерабатываются, рассказал глава Минприроды Александр Козлов в интервью «Российской газете».

"В нашей стране объём пищевых отходов оценивается примерно в 17,9 млн тонн ежегодно. Это около 40% от всех твердых коммунальных отходов. 

При этом ежегодно на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности России образуется около 30 млн тонн вторичного сырья и отходов.

Большая часть пищевых отходов приходится на конечных потребителей: людей - 71%. Еще 29% - это отходы ритейла и организаций общественного питания. 

Вдумайтесь в эти цифры: в среднем россиянин выбрасывает около 88 кг еды в год", - рассказал Козлов.

По его словам, из вторичного сырья пищевой промышленности можно получать удобрения, корма для скота и птицы, даже компоненты для получения продукции в химической, фармацевтической, микробиологической, строительной отраслях.

Также из остатков с наших столов можно делать техногрунт и компост. Грунт может применяться при пересыпке полигонов ТКО.

"Эти отходы нельзя захоранивать, они имеют ценность. Важно максимально вовлекать во вторичный оборот некачественные продукты, а также с истекающим сроком годности. Здесь необходимо совершенствовать государственное регулирование, и это одна из важных задач", - признал министр.

Он привел в пример общественные организации, которые забирают невостребованную еду в ресторанах и пекарнях и передают ее нуждающимся.

Александр Козлов призвал россиян беречь ресурсы и осознанно подходить к потреблению, покупая «только то, что сможешь съесть».

Читайте также:

Проект мусороперерабатывающего завода в Магаданской области прошел экологическую экспертизу

Колымы нет в числе регионов Дальнего Востока, которым власти РФ помогут закупить контейнеры для раздельного сбора мусора

Друзья, подписывайтесь на "Весьма", чтобы быть в курсе событий! (чтобы добавиться, нажмите на нужную ссылку) 

Телеграм - https://t.me/vesma

Группа "WhatsApp - https://chat.whatsapp.com

Вконтакте: https://vk.com/vesma.today 

Viber: https://invite.viber.com

Подписывайтесь на нас в Google Новостях