В России выросла цена на мясо кур

Эксперт рынка мяса Института конъюнктуры аграрного рынка Анна Кудрякова рассказала "Российской газете", что в России выросли цены на курятину из-за дефицита этого продукта.

"Сейчас мы вошли в очень сложный период, на рынке сложилась неустойчивая ситуация. 

Цены на мясо кур в опте растут, причем объяснить это только повышением издержек сложно. Издержки повышаются у всех производителей мяса, но цены, например, на свинину падают.

Дорожает курятина из-за временно сложившегося дефицита. Жаркое лето провело к общему снижению поголовья кур в хозяйствах и снижению веса птицы. 

Кроме того, крупнейшие предприятия по совпадению одновременно немного сократили производство. 

В итоге излишков птицы на рынке нет, при этом спрос на курятину есть, так как другие виды мяса дороже. В такой ситуации цены держатся на высоком уровне", - рассказал эксперт.

Читайте также:

• Дукчинская птицефабрика в Магадане объявила, что закроет продажу куриного мяса

• Иван Субботин: "Без поддержки власти птицефабрика "Дукчинская" станет заурядным курятником"