Лучший сыр России можно попробовать в Магадане. В городе открылась лавка «Сырный сомелье»


В Магадане открылась лавка «Сырный сомелье». Она является частью франшизы, магазины есть по всей России.

«Сырный сомелье» предлагает элитные отечественные, зарубежные и крафтовые сыры.


Фото: Юрий Тимофеев

Эксклюзивом является по-настоящему лучший сыр России, подробнее об этом нам рассказал совладелец лавки Максим Волошин.

"«Сырный сомелье» ежегодно проводит конкурс «Лучший сыр России». В составе организации есть дегустаторы и технологи – люди, отучившиеся в Европе по 5-10 лет.

Они наблюдали за всеми этапами производства. А с 2014 года эти специалисты начали производство сыров в России, они ставили технологии как крупным заводам, так и небольшим крафтовым сыроварням.

Организация постоянно следит за качеством. А итоги конкурса «Лучший сыр России» всегда представлены в нашем магазине", - рассказал «Весьма» Максим Волошин.


Владельцы лавки "Сырный сомелье" Варвара Салтаганова и Максим Волошин

В Магадан сыры везут из городов России, Швейцарии и Латинской Америки. По словам владельцев лавки, по качеству российские сыры абсолютно не уступают зарубежным.

"По вкусу один и тот же вид сыра может отличаться, это связано с законодательством. Европа варит сыры из не пастеризованного молока, в России такой метод под запретом. Поэтому по вкусу сыры немного разные.

Главное, что вся продукция очень свежая, выбор большой, привозим небольшими партиями, поэтому легко контролировать сроки годности. Сыры разбирают быстро", - поясняет совладелец лавки «Сырный сомелье».


Фото: Юрий Тимофеев 

Для тех, кто не знаком со вкусами настоящих сыров, могут провести дегустацию. Продавец бесплатно отрежет небольшой кусочек сыра, который приглянулся покупателю.

"Менталитет нашего народа привык к бутербродному сыру, который делается из аналогов молочных продуктов и с усилителями вкусов, где очень мало натуральной составляющей.

Для таких людей мы хотим донести, что сыр – это не только составляющая бутерброда, сыр – это искусство, продукт, который можно есть в удовольствие", - говорит Максим Волошин.


Фото: Юрий Тимофеев 

В «Сырном сомелье» представлены более 50 видов отечественных и зарубежных сыров.

Кроме того, на прилавке есть качественные колбасы и хамоны, нежнейшие пате без консервантов, сушеные и вяленые томаты, итальянские и испанские оливки, маслины, а также качественные масла, сырные конфеты, трюфели и овощи, фаршированные сыром.


Фото: Юрий Тимофеев

Иногда магазин выставляет на продажу свежие фрукты и эксклюзивную выпечку, которую, по словам владельцев, разбирают очень быстро.

"Если обобщить, то в нашей лавке очень много качественных разнонаправленных продуктов, которые мы выискиваем по стране, по городу, тестируем и пробуем сами.

Мы хотим дать городу качество, которое он заслуживает. Дать магаданцам возможность покупать свежие и натуральные продукты.

К слову, цены наших российских сыров дешевле импортных. Импортёры делают ставку на бренд, к тому же торгуют в долларах или евро, поэтому они дороже. 

Но это не значит, что качество у таких сыров лучше, чем у отечественной продукции", - подытожил Максим Волошин.


Фото: Юрий Тимофеев 

Лавка "Сырный сомелье" находится по адресу: площадь Горького, дом 9. (Здание типографии, напротив сквера 70-летия, вход рядом с баром "ПАПА").

Телефон: +79644557553

Соцсети:

@chesom_mgdn

Телеграм

Фотографии предоставлены Юрием Тимофеевым.


Друзья, подписывайтесь на "Весьма" в доступных соцсетях: 

Телеграм - https://t.me/vesma

Группа "WhatsApp - https://chat.whatsapp.com/GBAgRE9MSWJJBEOXphwUYA 

Вконтакте: https://vk.com/vesma.today 

Чтобы добавиться, нажмите на нужную ссылку. 

Наш канал в "Яндекс.Дзен"

Подписывайтесь на нас в Google Новостях





Независимый информационный портал

Телефоны редакции: 

8-924-851-07-92


Почта: 

vesmatoday@gmail.com

     18+

Нашли ошибку? Выделите её и нажмите Ctrl + Enter

Яндекс.Метрика