Глава Роспотребнадзора объяснила, почему в школьных столовых запретили макароны по-флотски и фаршированные блины

Глава Роспотребнадзора Анна Попова еще раз пояснила, почему Роспотребнадзор запретил в школах макароны по-флотски, фаршированные блины и сырокопченую колбасу. 

"Почему? Потому что именно в этих продуктах – и мы это знаем не только по научным фактам, но, к сожалению, и по конкретным наблюдениям, - очень быстро при любом нарушении технологии или температурного режима развиваются патогенные бактерии. 

И очень долго выживают на них", - рассказала Попова в интервью радиостанции "Комсомольская правда".

Ранее в ведомстве сообщили, что в школьном питании запрещено использовать макароны по-флотски с мясным фаршем, макароны с рубленым яйцом, яичницу-глазунью, грибы, паштеты, а также блинчики с мясом и творогом.

Кроме того, в школьных столовых запретили несколько разновидностей колбас (сырокопченые, ливерные, кровяные), заливные блюда, форшмак из сельди, сало, маргарин и холодные супы, в том числе окрошку.

Контролировать качество питания в школах поручил Роспотребнадзору президент Владимир Путин. 

Он также обратился к своим полпредам в регионах и попросил их обратить внимание на случаи, когда школьное питание на подведомственной территории недофинансируется.