Броские надписи производителей продуктов питания - часто маркетинговые уловки.
Издание «Znak» рассказывает о том, на что надо обращать внимание, читая этикетки.
Производители активно пользуются дырами в нормативных актах, чтобы ввести нас в заблуждение. Чаще всего этикетки не врут, просто не рассказывают всей правды.
Надо запомнить, что на самом деле означает маркировка, при помощи которой производитель пытается убедить в качестве и особых свойствах своего товара.
Требования к маркировке пищевой продукции, которая продается в России и еще в нескольких странах СНГ, собраны в отдельном техническом регламенте Таможенного союза — ТР ТС 022/2011 от 9 декабря 2011 года.
Задача технических регламентов — указать базовые требования к безопасности товаров, которые допускают на потребительский рынок. Конкретно этот документ приняли для защиты прав потребителей на «достоверную информацию о пищевой продукции».
Если в продукте есть хотя бы одна пищевая добавка, производитель обязан ее упомянуть в составе.
И разъяснить, для чего добавка была применена, например: регулятор кислотности, стабилизатор, эмульгатор.
При этом производителю разрешено не приводить полное наименование пищевой добавки, а заменять его на индекс.
Неплохо знать не только о назначении, но и о нежелательных свойствах добавок: вызывают ли они аллергическую реакцию или еще каким-то образом влияют на организм.
Наименование продукта на этикетке разрешено сопровождать придуманным названием, которое может сбить с толку. Читайте состав продукта.
