Под запретом – пирожные и блинчики с мясом: утверждены новые требования к школьному питанию

Утверждены новые СанПиНы 2.3/2.4.3590-20 к организации общественного питания населения, сообщила "Российская газета".

Правила будут действовать с 1 января 2021 года до 1 января 2027 года.

Один из разделов документа разъясняет особенности организации питания детей в школах, детских садах, оздоровительных лагерях. 

В частности, приводится перечень продуктов и блюд, запрещенных для организованного детского питания.

Под запретом в школьных столовых оказались, к примеру, пирожные и торты, блинчики с мясом и творогом, макароны по-флотски, картофельные и кукурузные чипсы, грибы, квас, майонез, кофе, жвачка, карамель. И это далеко не полный список.

При этом в школьном меню обязательно должно присутствовать горячее питание. 

Меню должно предусматривать распределение блюд, кулинарных, мучных, кондитерских и хлебобулочных изделий по отдельным приемам пищи (завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин, второй ужин).

Меню допускается корректировать с учетом климатогеографических, национальных, конфессиональных и территориальных особенностей. 

При этом будут использоваться продукты, обогащенные витаминами и микроэлементами. А для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании, будут разрабатываться индивидуальные меню.

В целях профилактики йододефицитных состояний у детей должна использоваться соль поваренная пищевая йодированная при приготовлении блюд и кулинарных изделий, говорится в документе.

Выдавать "сухой паек" детям разрешено выдавать только во время поездки или мероприятий длительностью до четырех часов. Свыше четырех часов - должно быть организовано горячее питание.

При этом в школах будет разрешено ставить вендинговые автоматы (аппараты для автоматической выдачи пищевой продукции). 

Правда, продаваться там будет только здоровая пища: соки, нектары, стерилизованное молоко, молочная продукция, питьевая негазированная вода, орехи (кроме арахиса), сухофрукты. 

Также в автоматах допускается продажа мучных кондитерских изделий, но только витаминизированных, со сниженным содержанием глютена, лактозы, сахара и в упаковке до 100 г.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА "ВЕСЬМА" В WHATSAPP, В TELEGRAM И В VIBER (НАЖМИТЕ НА СЛОВО, ЧТОБЫ ДОБАВИТЬСЯ)

Наш канал в "Яндекс.Дзен"