Что мы едим: Россия все больше завозит вредного пальмового масла

фото food-hunter.ru

Как пишут "Ведомости",  Россия в первом квартале 2018 г. значительно увеличила импорт пальмового масла по сравнению с аналогичным периодом 2017 г. - на 35,8% до 267 000 тонн.

В 2017 году Россия импортировала 891 000 т пальмового масла и его фракций, что оказалось на 0,7% больше, чем в 2016 году. При этом в начале прошлого года импорт пальмового масла был почти на 16% ниже по сравнению с 2016 г.

Минсельхоз России намерен запретить использование растительных жиров при производстве всей молочной продукции. По данным экс-министра сельского хозяйства Александра Ткачева, более дешевые заменители молочного жира в 2017 г. не дали закупить у российских производителей 1,5 млн т сырого молока. 

Россия обеспечивает себя молочной продукцией только на 75%, остальное – импорт, в основном из Белоруссии. Производство сырого молока в стране не поднимается выше  30 - 31 млн т уже почти десятилетие.

инфографика vedomosti.ru

Напомним,

основные потребители пальмового масла — кондитерская, молочная и косметическая промышленность. Это масло используется при производстве шоколада, мороженого, творога, йогуртов, спредов и т. д. 

При этом производители не всегда указывают, что добавляют пальмовое масло или другие растительные масла в свои продукты. Эти масла дешевле, чем молочный жир.